Arbejas

Ingredientes:

• Cebolla cortado bien chiquito
  
• Zanahoria cortado bien chiquito
  
• Pimiento cortado bien chiquito
  
• Majado
  
• 1 chorro de vino blanco
  
• 1 poco de tomate triturado.
  
• chorizo
  
• 1/2 bolsa guisantes congelados
  
• Hierbas (tomillo, sal, pimienta, pimentón, laurel...)
  
• Huevos guisados para acompañar
  

Preparación:

Se añade todo a un caldero con agua que cubra los guisantes y se deja hasta que estén cocidos.
Se añaden los huevos cortados en rodajas.